1964年11月生；1995年07月于军医进修学院获博士学位；1999年任教授并任博士生导师；2000年赴美国House Ear Institute访问进修。

现为中华医学会上海分会耳鼻咽喉科学会顾问；中华医学会耳鼻咽喉科学会委员；中国医师协会耳鼻咽喉科医师分会委员；WHO中国防聋中心专家委员会常务委员；上海市声学学会理事；中国民政康复医学会听力言语专业委员会常务委员；中华耳科学杂志副主编；中华耳鼻咽喉头颈外科杂志等7种本专业杂志的编委，5种SCI收录专业期刊审稿人。

殷善开教授主持了包括1项国家杰出青年基金项目，2项国家自然科学基金项目、1项973计划前期研究专项课题在内的近20项国家级、省部级科研课题，近5年发表论文123篇，其中SCI收录论文32篇。主编、参编专著21部，先后获得各级科技成果奖励12项，其中省部级科技进步奖7项。获得上海市卫生系统第七届银蛇奖；上海市卫生系统世纪新人奖；明治乳业生命科学奖，上海市医务职工科技创新新人奖。